Praline di tonno

Mi ha suggerito questa ricetta mia cognata; non so se sia scopiazzata oppure sia farina del suo sacco, ma poco importa.

Preparo 100 grammi di formaggio grana grattugiato che, volendo, trovo già pronto al supermercato.

In una ciotola verso 200 grammi di tonno al naturale in scatola, pari peso di ricotta, un pacchetto di crackers finemente sbriciolati con i pugni direttamente nella confezione e quasi tutto il grana.

Impasto ben bene gli ingredienti e ne ricavo delle palline che faccio rotolare nel rimanente formaggio.

Ottimo come antipasto o come stuzzichino per accompagnare un bicchiere di vino.