Stendo in una pirofila mezzo chilo di sarde private della testa e delle interiora.
Insaporisco con qualche oliva farcita, uno spicchio di aglio a pezzi, prezzemolo tritato, sale e pepe.
Posso aggiungere anche dei pomodori ciliegini tagliati a metà (ma non li avevo...).
Irroro con il succo di un limone e un giro di olio extra vergine di oliva.
In forno pre riscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
